Receitas FIORE ALLA NUTELLA ou BRIOCHE FLOCO DE NEVE… Não, você não está sonhando! Receita passo a passo! Por: Reportagem News Data: fevereiro 1, 2016 Compartilhar: FacebookTwitterPinterestWhatsApp OS INGREDIENTESPara 4 a 6 pessoas525 g de farinha70 g de açúcar200 ml de leite20 g de fermento fresco biológico, de padeiro (ou 1 sachet de fermento biológico seco)3 ovos120 g de manteiga1 colher (de café) rasa de sal1 gema para dourar3 colheres (de sopa) de NutellaA FARINHA E O AÇÚCARNuma saladeira, coloque a farinha e forme um poço. Acrescente o açúcar em pó.OS OVOSColoque os ovos inteiros.O FERMENTOColoque o fermento diluído em uma colher (de sopa) de água morna.LEITE E SALAcrescente o leite morno e o sal.Comece a amassar com suas mão ou com a ajuda de um processadorA MANTEIGAA partir do momento em que os ingredientes comecem a se amalgamar, junte a manteiga cortada em pedaços.AMASSARContinue a sovar a massa até obter uma consistência de brioche bem lisa. Forme uma bola.DEIXAR DESCANSARDeixe descansar a massa de brioche coberta, com um pano limpo, em local quente. A massa deve dobrar de volume (cerca de 2 horas).DESGAISEIFICAR E DIVIDIRUma vez que a massa dobrou de volume, desgaseifique-a para tirar o ar (apoiando com as mãos, por cima). Divida a massa em 4 partes iguais, que serão transformadas e bolas.ABRIR A MASSASobre uma mesa de trabalho, abra cada bola de massa em círculo de mais ou menos 0,5 cm de espessura.ESPALHAR NUTELLANum tabuleiro, ou placa, recoberto de papel manteiga, coloque um círculo de massa. Pincele-o com Nutella.COBRIRColoque um segundo círculo de massa sobre a camada de Nutella e pincele de novo com Nutella. Faça esta operação ainda uma vez.COBRIR COM O ÚLTIMO CÍRCULOColoque o último círculo de massa. Você terá assim três círculos com Nutelle e o último sem NutellaDIVIDIR EM 8 PARTESColoque no centro do brioche um pequeno círculo ou copo e corte o brioche em 8 partes iguais, tendo o cuidado de conservar as pates ligadas. Isto quer dizer que você vai fazer cortes a partir do copo até as bordasFAZER FENDASDepois faça fendas em cada parte, somente no meio até 1 cm da beirada.FORMAR OS FLOCOSFaça passar os dois cantos do triângulo pela fenda, de baixo para cima.FORMAR OS FLOCOSFaça esta operação delicadamente, passando os cantos externos dos triângulos pela fenda, de baixo para cima.FORMAR OS FLOCOSDeixe as pontas da massa para cima como pétalas de flores.DEIXAR REPOUSARFaça esta operação em cada ponta do floco. Deixe descansar por 30 a 40 minutos sob um pano limpo.DOURARPreaqueça o forno a 180° C. Pincele o brioche com a gema batida, com a ajuda de um pincel.COZIMENTOLeve ao forno durante 30 minutos, a 180° C. Artigo anteriorAprenda fazer um delicioso e rápido cheesecake de morangoPróximo artigoROSÁRIO OESTE Tia e sobrinha caem de bicicletas e morrem atropeladas por carreta Reportagem Newshttps://reportagemnews.com.br DEIXE UMA RESPOSTA Cancelar resposta Comentário: Por favor digite seu comentário! Nome:* Por favor, digite seu nome aqui E-mail:* Você digitou um endereço de e-mail incorreto! Por favor, digite seu endereço de e-mail aqui Site: Salve meu nome, e-mail e site neste navegador para a próxima vez que eu comentar. InscreverLi e aceito os Termos. NOVA SANTA HELENA RECEBE A CARRETA DO AMOR PARA ATENDIMENTOS PREVENTIVOS CONTRA O CÂNCER Reportagem News - março 26, 2024 HOMICÍDIO JOÃO RAFAEL: HOMENS A BORDO DE UMA MOTO MATAM HOMEM COM VÁRIOS TIROS Mato Grosso GRAVE ACIDENTE DE TRÂNSITO NA MT-020 MOBILIZA POLÍCIA MILITAR E POLÍCIA CIVIL Acidentes HOMEM QUE MATOU EX – COMPANHEIRA NA FRENTE DOS FILHOS É INDICIADO POR OCULTAÇÃO DE CADÁVER E ESTUPRO Geral MOTOBOY DISCUTE COM MOTORISTA NO TRÂNSITO E É AGREDIDO; POLÍCIA ENCONTROU ARMA E MUNIÇÕES Sinop OPERAÇÃO POLICIAL PRENDE TRÊS SUSPEITOS DE PARTICIPAREM DE HOMICÍDIOS Policial Notícias relacionadas Brasil POLÍCIA RODOVIÁRIA FEDERAL INICIA OPERAÇÃO ‘SEMANA SANTA’ NAS RODOVIAS FEDERAIS DE MT https://www.youtube.com/watch?v=EhK02p_iWAg Mato Grosso HOMICÍDIO JOÃO RAFAEL: HOMENS A BORDO DE UMA MOTO MATAM HOMEM COM VÁRIOS TIROS https://www.youtube.com/watch?v=k7gH3yRRzFI&t=1s Acidentes GRAVE ACIDENTE DE TRÂNSITO NA MT-020 MOBILIZA POLÍCIA MILITAR E POLÍCIA CIVIL https://www.youtube.com/watch?v=xfKwlu-j59c Geral HOMEM QUE MATOU EX – COMPANHEIRA NA FRENTE DOS FILHOS É INDICIADO POR OCULTAÇÃO DE CADÁVER E ESTUPRO https://www.youtube.com/watch?v=tyEQ0qNE7tE