Ingredientes
200g creme de leite pasteurizado/fresco gelado (45% gordura)
250g Nutella ou outra pasta de chocolate e avelã
350g leite condensado
200mL leite de coco tradicional
50g avelãs tostadas picadas + para decorar
Modo de preparo
Bater o creme de leite pasteurizado em ponto de chantilly firme. Tome cuidado para não virar manteiga. Reservar na geladeira. Misture a Nutella com leite condensado até ficar bem uniforme. Na sequência, acrescente o leite de coco mexendo bem. Junte o chantilly batido e misture. Com um fouet fica mais fácil. Coloque as avelãs picadas e mexa bem. Transfira para um recipiente com tampa limpo, levar para o congelador por 6 horas pelo menos. Ideal: 12 horas. Para decorar pode salpicar mais avelãs picadas, chocolate derretido ou mais Nutella afinada (diluída com creme de leite), fica firme, mas amolece facilmente.
